皮毛
皮肤紧绷，没有任何皱折。
体毛
德国牧羊犬的标准体毛类型分为表层体毛和下层体毛。表层体毛必须浓密，直硬，密布在外。头部、耳部、爪部、腿部的毛发必须长而浓密。后腿的毛可以形成一个类似“裤子”的富毛区。
颜色
德国牧羊犬毛发的基本颜色应该是黑色，并伴有云状的黑毛，同时其背部和面部也均为黑色。再有，牧羊犬的胸肋部可以是白色，但这种颜色是不甚理想的。犬的鼻毛必须完全是黑色，面部的黑毛过少，眼部周围的黑毛过少，以及指甲和尾巴尖呈浅色或白色都应视为缺乏色素沉着。牧羊犬的下层体毛应为浅灰色。白色是不被允许的。
重量
雄性：高度60~65厘米 重量30~40公斤
雌性：高度55~60厘米 重量22~32公斤
睾丸：雄性犬必须有对睾丸，而且必须在阴囊中发育完好。
严重缺陷
偏离上述牧羊犬繁殖标准，并且影响到牧羊犬的实用性和观赏性，都被视为牧羊犬的严重缺陷。另外，牧羊犬缺少色素沉着、超重、松懈、懒散，定向能力丧失或有缺欠，爪子发育差，也将视为有严重缺陷。
耳朵的缺陷
双耳长在头盖骨两侧过低的位置上，耳朵柔软、耳尖翻卷。
其他缺陷
1．脆弱的个性和过分的神经质与神经性嘶咬。
2．被证明有严重的髋关节病症。
3．单声的嗥叫、哭嗥、睾丸畸形。
4．尾巴和耳朵畸形。
5．犬有残损。
6．犬牙不全。
7．犬爪残缺。
8．超过或低于德国牧羊犬正常身高标准2厘米。
9．白化病。
10．如果犬的头部毛发是白色（当然假如犬的鼻部和眼部的毛发仍是黑色的，则被认可）。
11．长毛犬（头部的毛发软、长、疏松，特别是耳朵内侧的外侧毛发过长，前后腿的后部毛发过长，尾巴下部的毛发过长）。
12．完全没有表皮绒毛的长毛犬，犬的毛发从背部中间向身体的两侧下垂。
