在你读到这部分并感到困惑和沮丧之前,我首先会说:不管湿粮或干粮的质量水平如何,我更愿意看到猫吃湿粮而不是干粮。
我厌倦了看到猫因为人们喜欢喂食干粮而遭受尿道阻塞和其他泌尿系统疾病的折磨。
挑选湿粮时没必要让自己发狂。事实上,当你选择湿粮而不是干粮时,你已经完成了90%的战斗,你只需要尽你所能的获取商业宠物粮包装页面上的信息,以及猫粮上标示的营养成分分析表信息。
使用营养成分分析表时,如果你只关注每份湿粮的卡路里,你只需关注前五列。前五列显示了热量分布,这是分析食物的最佳方法。
阅读本节时,需要牢记两个词:
配比:食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的百分比。
原料:不幸的是,宠物食品标签没有人类食品标签的标准严格。这意味着宠物食品标签与人类食品标签相比,严重缺乏有用信息。
你在湿粮包装上找到的蛋白质、脂肪和水分的成分分析保证值以“最低值”和“最高值”列出,这种标示方法显然是不准确的。此外,标签上从来没有列出碳水化合物的含量,这是非常令人沮丧的,因为我们希望猫食品的碳水化合物含量保持在10%以下。
译者注:碳水化合物可以按下式估算(粗略计算):
碳水化合物%(湿物重计)=100%-蛋白质%-脂肪%-粗纤维%-粗灰分%-水分%-钙%-磷%-氯化钠%(以上数值可以用分析保证值直接代入)
碳水化合物%(干物重计)=湿物重碳水化合物%/(100%-水分%)
以上图为例,可算出:
碳水化合物比例(湿物重计)=21.03%
碳水化合物比例(干物重计)=23.63%
这种方法算出的碳水化合物,是基于商家的分析保证值计算的,聪明的商家会在数值上做文章(比如在粗纤维、粗灰分上面做文章),让估算的碳水化合物比实际值低。
标签上的这种标示方法,使得消费者不能准确地评估食品的成分,除非你愿意打电话给厂家或经销商,要到产品的检测报告。
2012年夏天,我花了1000多个小时打电话给大约45家宠物食品公司,为我的猫粮成分表收集数据。然而,要知道宠物食品公司可以随时改变配方,所以如果你想要最新的信息,你需要打电话给各个公司。
在某些方面,配料表可以帮助我们摆脱困境。例如,如果你看不到配料表里有谷物、土豆、豌豆等高碳水化合物成分,那表明猫粮的碳水化合物含量比较低的可能性很大。
然而,如果配料表中列出了这些高碳水化合物成分,因为你不知道猫粮中这些成分的具体含量,那你也就没法知道猫粮的碳水化合物到底是多少。
在不知道每种成分的实际含量的情况下,我们无从得知这些成分对食物营养状况的影响。只有成分分析保证值才能回答这个问题。这就是我们不仅要考虑配料表,还要查看营养成分分析表,或致电厂家获取信息的原因。
上述问题的一个很好的例子就是Wellness罐头。乍一看,这种食物可能被认为不适合肉食动物,因为它含有多种水果和蔬菜形式的高碳水化合物成分,包括淀粉(碳水化合物)含量很高的土豆。然而,低碳水化合物水平(3-5%)告诉我们,水果和蔬菜的含量非常低。
译者注:不可否认的是,配料表和成分分析保证值为消费者提供了难能可贵的可用信息,但也请注意,这两个表依然充满欺骗和陷阱。例如原料虚假标注、成分隐藏标注、成分分拆标注,配方表模糊化处理等等。对于产品信息而言,消费者依然是绝对弱势的一方。
我们希望碳水化合物的热量保持在猫食品总热量的10%以下。
猫的饮食中不应该有谷物和土豆,但不幸的是,它们很便宜,所以很多的商业猫粮中都含有这些原料。想想“利润率”。谷物和土豆比肉便宜很多。
远离有肉汁和酱汁的湿粮,因为它们通常使用高碳水化合物的增稠剂。
大豆含有植物雌激素,大豆也会对甲状腺产生负面影响。考虑到猫甲状腺机能亢进的常见程度,猫粮中不应该含有大豆。不幸的是,大豆是许多宠物食品制造商使用的一种常见成分,因为它提高了猫粮的利润率。
当考虑过敏时,配料表是有用的,因为我们不在乎食物中有多少这些过敏成分,在乎的是有没有这些成分。鱼/海鲜、牛肉、羊肉、玉米、小麦和大豆往往是猫最易过敏的成分,尤其是鱼/海鲜。
副产品一直是一个有争议的话题,但是给猫喂以动物为基础的副产品比喂谷物或土豆更有意义。因此,如果你买不起很贵的无副产品湿粮,不要回避更经济的含副产品湿粮
我宁愿看到一只猫吃全副产品湿粮,也不愿让猫吃干粮。这是因为即使是较便宜的湿粮,也有以下三大优势:
1)高水分
2)通常会是低碳水化合物
3)蛋白质来源于动物,而非植物。
副产品不一定是低质量的蛋白质来源,事实上,它们非常有营养。当然,和肉类相比,我们更倾向于选择肉类。
我上面提到的那些价格更高的湿粮,第一种成分是肉类。肉类会被标示为“鸡肉”或“火鸡肉”等,而不是“鸡肉副产品”或“鸡肉副产品粉”,或“鸡汤”或“肝脏”。
“鸡肉粉”从技术上讲是一种肉,但术语“粉”是指这些肉已经被深加工过(在非常高的温度下长时间烹制),质量远低于低度加工的肉。“粉”产品在干粮中更常见。副产品包括脚、肠、羽毛、蛋壳等,它们的营养(生物价值/可消化性)低于肉。
避免以“肝”为第一原料的湿粮。肝脏是一种非常有营养的内脏,少量肝脏很有必要,但它不应该是含量第一的成分,因为它含有很高的维生素A和D,而且你不想摄入太多的维生素。肝脏比肉类便宜,所以当大量使用时,它可以增加公司的利润率。
防腐剂是我们需要注意的重要成分。BHA、BHT和乙氧基喹的安全性有很大争议。请注意,希尔一直在他们的许多产品中使用BHT和乙氧基喹,尽管最近我注意到这些化学物质已经从他们的一些产品中被去除。一定要仔细看标签。其他公司很久以前就选择用更安全的防腐剂了,而不是这些争议性较大的防腐剂。
此外,请注意希尔公司最近采取的一项欺骗行动,即他们将“玉蜀黍”一词作为“玉米”一词的替代品纳入其标签中。玉蜀黍就是玉米,因为这家公司很清楚消费者对宠物食品配料表越来越关注,所以他们决定把玉米称为“玉蜀黍”,以此来掩饰产品配料中加了玉米这一行为。希尔希望消费者对产品添加玉米这一事实保持无知。
我不使用希尔公司生产的产品(包括非处方粮和处方粮),因为总是有更健康的选择。