暹罗猫是世界著名的短毛猫，也是短毛猫的代表品种。种族原产于暹罗（今泰国），故名暹罗猫。有关暹罗猫历史的传说和神话多过于事实，这种“皇家暹罗猫”的正史已然失传。人们很当然地认为暹罗猫是非常古老的品种，在一本名为《猫咪诗集》的的古书中绘有一只带黑色斑点的猫咪，该书历史可以追溯至14世纪。西方世界确定已知的最早一批暹罗猫在19世纪70年代出现在伦敦的猫展上，在同一时期一只暹罗猫从曼谷送到往美国，被当作送给美国总统夫人的礼物。
除了悠久的历史以外，暹罗猫最为人熟知的就是各种各样的重点色。所谓重点色就是暹罗猫深色被毛的部分。所有暹罗猫出生时都是纯白色，它们的重点色会逐渐显现，约8周龄时应该能够识别，可能需要一年或者更长时间完全长成满色。重点色是由于基因的差异，不同品种的暹罗猫在面部、双耳、四肢及尾巴部分的颜色相比身上其他部位的被毛颜色较深，而不同形态的重点色也让暹罗猫有了“百变暹罗”的称号。
原产地：泰国
初始繁育时间：14世纪
注册机构：CFA、FIFe、GCCF、TICA
体重范围：2.5~5.5千克
梳理要求：每周一次
毛色和花纹：带重点色花纹的所有单色。
在暹罗猫早期的繁育岁月里，大西洋两岸所有的暹罗猫品种都是海豹色重点色，直至20世纪30年代才引进了新毛色品种——蓝色重点色、巧克力色重点色、淡紫色重点色，过后又有新毛色加入。随着时间流逝，暹罗猫的外貌也发生了变化，像昔日暹罗猫常见的特征如内斜视眼和扭结尾巴，在当前猫展标准下视为缺陷，在繁育中已经被淘汰了。
更富争议的是，现代暹罗猫的繁育将其瘦长的躯干和窄头颅培育到极端地步，造成超级细长的棱角分明的外表。暹罗猫非常自我的精神和寻求主人关注的响亮叫声，使其成为所有品种里性格最外向的猫咪。
原产地：英国
初始繁育时间：20世纪60年代
注册机构：FIFe、GCCF、TICA
体重范围：2.5~5.5千克
梳理要求：每周一次
毛色和花纹：许多斑纹重点色，包括海豹色、蓝色、奶油色、巧克力色、淡紫色、红色、肉桂色、浅黄褐色、焦糖色和杏黄色；各种玳瑁色斑纹重点色。
0世纪早期的繁育记录提到过一些斑纹重点色暹罗猫，但是这一变种的选择繁育知道20世纪60年代才正式开始。第一只吸引繁育者注意力的斑纹重点暹罗猫，据说是一只单色重点色雌性暹罗猫意外交配产下的幼猫。过了一些年，斑纹重点色暹罗猫才在英国被正式认可并命名为一个独立品种；在美国，这一品种叫做重点色山猫（Lynx Colourpoint）。最终人们只繁育出海豹色斑纹品种，现在繁育标准中已经添加了许多其他漂亮的斑纹品种。
玳瑁色重点色暹罗猫（SIMAESE-TORTIE-POINTED）
原产地：美国
初始繁育时间：20世纪60年代
注册机构：GCCF、TICA
体重范围：2.5~5.5千克
梳理要求：每周一次
毛色和花纹：各种玳瑁色重点色，包括海豹色、蓝色、巧克力色、淡紫色、肉桂色、浅黄褐色和焦糖色。
暹罗猫的玳瑁色重点色品种的繁育涉及很复杂的过程，包括引进橙色基因；这一基因会导致像海豹色、蓝色或浅黄褐色之类的随机变化，从而产生杂色斑纹（其上的红色、杏黄色或者奶油色阴影部分很显著），在一些变种中还出现条纹。幼猫身上的充分混合色会逐渐显现，要经历1年时间才能长成满色。在20世纪60年代晚期，海豹玳瑁色重点色是被英国正式认可的玳瑁色暹罗猫的第一个毛色。
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嘟嘟小课堂——重点色基因
重点色基因（或喜马拉雅基因）被温度所作用，这个结果就是更深色的被毛总是出现在身体的末端，也就是身体最冷的地方。这些位置是脸、耳朵、四肢、和尾部。
所有的重点色品种出生的时候是白色的，或是接近白色的，没有颜色在它们的身上。这是因为自然的热度还没有作用于刚从子宫出来的小猫身上。只有从母体出来之后，在成长的过程中，才会逐渐程现出重点色图案。重点色猫在小猫或是年轻的成猫时，身体颜色与重点色区域的颜色对比相差最大。
重点色的变化过程将比身体其它部位的发育过程持续的长得多，甚至同样重点色的小猫也会在成长过程中有不同的重点色深度。当重点色猫随着年龄的增长和身体循环变慢，身体的颜色会变暗。
尽管理想的重点色赛级猫应该有很淡的身体颜色和清晰的重点色颜色；
但很多的重点色猫，特别是海豹重点色和蓝重点色在几年之后，甚至是一年或是两年之后，能够使身体的颜色变得很重，而且也有可能到最后，全身都是一种颜色，就象一只纯色猫；
巧克力重点色和淡紫重点色的猫，身上的颜色不太容易受到颜色暗化的影响，在其一生当中，身上基本保持着明亮的颜色。
这种图案能够隐性遗传，如果重点色猫和一个非重点色猫繁殖，生下来的小猫都会“携带”重点色的基因，并且将来有可能再生出重点色的后代来。
