折耳猫，原名苏格兰折耳猫。它的耳朵竟是整齐地扣在头上，于是很自然地人们在头脑中把它们划到了精灵族的一边，猫中的折耳精灵族。
1973年这一品种在美国被接纳注册， 1984年才为不列颠猫协会承认，比美国足足晚了11年正因为过去有生出畸形猫的事情发生，所以有一段时期在英国被禁止繁殖。经过了培育者不断进行慎重的异种交配，终于繁殖出健康的小猫，并且曾在1978年荣获美国爱猫者协会(CFA)冠军。苏格兰折耳猫刚出生的时候耳朵并不是折着的，大约三到四周大的时候，它们的耳朵才开始下折……或者就干脆不下折!直到小猫11周到12周大的时候，繁育者才能大致判断出它们的品相(宠物级，繁育级还是赛级)。
现今，只有耳朵折下来的折耳猫才能参加比赛，当然，每个繁育者都希望繁育出能参加比赛的猫。但是立耳的折耳猫在繁育过程中的价值却是无价的
其中最重要的是注意父母是一折一立。折耳有很多情况会出现假立耳，就是半折的耳朵。而非专业繁育者是无法区分真假立耳的，尤其温度对折耳的影响，导致半折看起来像立耳，从而造成半折参与到繁育中。造成折配折这个折耳繁育绝对禁止的情况。(极易出现遗传病)
1、 挑选度过哺乳期的幼猫进行饲养。同时，挑选的折耳猫要度过一定的高温期。这样幼小的折耳猫进入家门折耳猫后，才会更容易健康成长。
2、 在挑选时需要认真检查折耳猫的健康状况。可以给猫咪喂些食物，挑逗下猫咪，观察猫咪的反应。健康的猫咪，对周围的动静，反应都非常的机敏，面对自己爱吃的美食，也会毫不客气。
3、 观察猫咪排除的粪便。粪便是检查猫咪是否健康的有效方法之一。健康猫咪排除的粪便软硬度适中，呈现条状。如果有疾病缠身的猫咪，排除的粪便坚硬或者呈液态状，同时粪便的颜色发绿，发黑或者其它不正常的颜色。
4、 健康的猫咪精神状态都非常的好，眼睛晶莹剔透，目光有神敏锐。毛发柔顺蓬松，质地柔滑。
5、 头:浑圆坚固的下巴和颌部。胡子根部生长的鼻口部分形状是圆的。头部紧连着粗粗的脖子，公猫有突出的腮帮子，带有明显突出但宽厚的下颌。
6、 眼睛:大大的眼睛带着甜美的神情。眼睛很大、圆形在宽宽的鼻子两边分开。眼睛的颜色和披毛的颜色相称。
7、 鼻子:鼻子短且带有柔和的曲线。允许有轻微的中断，但如果有明显的凹陷是缺点。
8、 耳朵:折耳向前下垂，耳朵顶端圆，紧扣脑袋。小和更小的紧扣脑袋的耳朵比松垂和大的耳朵好。
9、身体:中等、圆滚滚的，从肩到腰部同一直线。猫咪站立必须稳固，不能因为腿太粗短而缺乏运动感，爪子必须整洁，并且圆形。前爪有5个指，后爪有4个指。从头到尾骨骼中型，没有缺陷。母猫可能体型小一些。
